Kategooriad
Põhiline Muu Gefilte kala retsept Rosh Hashanah jaoks

Gefilte kala retsept Rosh Hashanah jaoks

  • Gefilte Fish Recipe

Gefilte kala

Koostis:
3 naela. jahvatatud, toorest kolme liiki kala: umbes 1 kilo kumbagi (puhvel on mulletüüp), valge kala ja haug. Mõned inimesed asendavad puhvri karpkalaga, kuigi eelistame seda kasutada. (See on umbes 6 naela kala, sealhulgas luud ja pead.)
Hoidke pead, nahk ja luud hilisemaks kasutamiseks alles.
1 suur valge sibul, jahvatatud
3 muna
3 supilusikatäit matzah -jahu
3 suurt porgandit, kooritud ja lõigatud umbes 2–3 tolli porgandipalkideks.
paprika maitse järgi (umbes 1 tl) - täpselt nii palju, et kala ei tunduks valge
2 tl soola
teelusikatäis valget pipart (sobib ka must)
tass jäävett

tasuta head lihavõttepilte facebooki jaoks

Ettevalmistus:
Jaotage kõik kalaosad - pead, nahk ja luud - ühtlaselt potipõhjale.
Lõika sibulad horisontaalselt -tollisteks või veidi paksemateks viiludeks.
Laota sibulad kala peale nii, et need kataksid kogu kala. Vajadusel lisa veel sibul.
Lisage sool, pipar ja paprika.
Katke õrnalt külma veega, kuni vesi jõuab veidi alla poole poti küljest.
Kuumuta keemiseni ja hoia madalal keemisel, kui asetad potti jahvatatud kalatükid.

Huvitavad Artiklid