Kategooriad
Põhiline Muu Hanukka retseptid

Hanukka retseptid

  • Hanukkah Recipes

Retseptid Õunakook Spice Rugelach | Hanuka täht Challah | Küüslaugu ja ürdiga täidetud lambaliha |
Gefilte kala retsept | Hautatud kana koriandri, sidruni ja kuivatatud viigimarjadega |
Pirni ja mandli Frangipane koos aprikoosikastmega | Latkes | Sufganiyot

Õunakook Spice Rugelach

Ettevalmistusaeg: 1 h 30 min
Küpsetusaeg: 15 min

Koostisosad
Põhiline küpsisetainas
1/3 tassi universaalset jahu
1 tass kuivatatud sõstraid
2/3 tassi peeneks hakitud kreeka pähkleid või pekanipähkleid
1/4 tassi (pakitud) pruuni suhkrut
1 1/2 teelusikatäit õunakoogi vürtsi
3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1/2 tassi (pluss 1 supilusikatäis) õunavõid

Meetod

Valmistage põhiline küpsisetaigen, segades sammus 1 1/3 tassi jahu kuivadesse koostisosadesse. Jagage tainas 4 võrdseks tükiks. Tasandage iga tükk kettaks, mähkige iga ketas kilega. Pane tainas 4 tunniks või üleöö külmkappi, kuni rullimiseks on piisavalt kõva.

Vahepeal segage väikeses kausis sõstrad, kreeka pähklid, pruun suhkur ja 1 tl õunakoogi vürtsi. Sega tassis granuleeritud suhkur ülejäänud 1/2 tl õunakoogivürtsiga.

head valentinipäeva minu abikaasale

Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F. 2 lehte vahatatud paberi vahel rulli 1 tainaketas 9-tolliseks ringiks. Eemaldage ülemine leht vahatatud paberist. Laotage tainas ümmarguseks 1 kuhjaga mõõtelusikatäis õunavõiga, puistage 1/2 tassi puuviljaseguga, jättes serva ümber 1/4-tollise piiri.

Lõika pitsaratta või terava noaga 12 ringiks. (Kui tainas muutub töötamiseks liiga pehmeks, asetage see 10–15 minutiks külmkappi tahenema.) Kumerast servast alustades rullige iga kiilželeerull. Asetage küpsised suunaga allapoole, 1 tolli kaugusel, määrimata suurele küpsiseplaadile poolkuu. Pintselda pealispind kergelt veega üle ja puista peale veidi vürtsisuhkrut. Küpseta küpsiseid 15 minutit või kuni kuldpruunini. Viige küpsised jahtumiseks restile. Korrake ülejäänud taigna, puuviljasegu ja vürtsika suhkruga.

Hoidke küpsiseid tihedalt suletud anumas, asetades kihtide vahele vahatatud paberi, toatemperatuuril kuni 2 nädalat või sügavkülmas kuni 3 kuud.

Mine tippu


Hanuka täht Challah

8. veebruar millisel sõbrapäeva nädalal

Koostis:
1 tass vett
2 muna
1 1/4 tl soola
3 supilusikatäit valget suhkrut
3 2/3 tassi leivajahu
1 tl aktiivset kuivpärmi
1 munakollane
1 supilusikatäis vett
1 supilusikatäis seesamiseemneid või soovi korral rohkem

Meetod

Asetage 1 tass vett, mune, soola, suhkrut, leivajahu ja pärmi leivamasina pannile tootja soovitatud järjekorras. Valige seade Tainas ja käivitage masin.

Kui tsükkel on lõppenud, eemaldage tainas masinast ja asetage jahuga kaetud tööpinnale 15 minutiks puhata. Kata tainas rätiku või suure kausiga, et vältida selle kuivamist.

Sõtku tainast mitu korda ja lõika 6 võrdseks tükiks. Rullige iga tükk umbes 10 tolli pikkuseks ja 1 tolli läbimõõduga köieks.

Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile 3 köit leiba ja pigistage köied otstest tugevalt kokku, et moodustada terav kolmnurk. Koo veel kolm köit esimese kolmnurga iga punkti kohal ja all, et saada teine ​​põimitud kolmnurk. Suruge see servadest tihedalt kinni, et saada 6-terav täht. Asetage küpsetusplaat sooja kohta ja laske 30–45 minutit kerkida, kuni see kahekordistub.

Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F (1900C). Vahusta munakollane 1 sl veega ja pintselda segu pätsi peale, puista üle seesamiseemnetega.

Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni challah on läikiv, kuldpruun ja koputades õõnes, umbes 35 minutit.

Mine tippu


Küüslaugu ja ürdiga täidetud lambaliha

Koostisosad
2 suurt küüslaugusibulat
2 supilusikatäit oliiviõli $
2 1/2 tl soola, jagatud
2 1/2 tl pipart, jagatud
1/4 tassi oliiviõli $
1 supilusikatäis värsket sidrunimahla
1 supilusikatäis hakitud šalottsibulat
1 (5–6 naela) lambaliha, konditult
3 supilusikatäit hakitud värsket või 1 tl kuivatatud rosmariini
3 spl hakitud värsket või 1 tl kuivatatud tüümiani
2 tl riivitud sidrunikoort
Kaunistus: värsked rosmariinioksad

eripäevade loetelu veebruaris nagu roosipäev

Meetod

Lõika küüslaugusibulate teravad otsad ära. Asetage iga pirn alumiiniumfooliumi tükile, piserdage ühtlaselt 2 sl oliiviõliga ja piserdage ühtlaselt 1/2 tl soola ja 1/2 tl pipraga. Voldi foolium tihendamiseks kokku.

Küpseta 425 ° juures 30 minutit jahedas. Pigista küüslauguküüntelt viljaliha ja tõsta kõrvale.

Vahusta kokku 1/4 tassi oliiviõli, sidrunimahla ja šalottsibulad ning pintselda lambaliha poole õliseguga ning puista peale 1 tl soola ja 1 tl pipart. Määri seest küüslaugupüreega ning puista peale rosmariini, tüümiani ja sidrunikoort.

Keerake lambaliha kokku ja siduge nööriga 1-tolliste vahedega. Aseta ahjuplaadile restile. Pintselda järelejäänud õliseguga.

Puista peale ülejäänud 1 tl soola ja ülejäänud 1 tl pipart.

Küpseta 425 ° juures 25 minutit, alanda ahju temperatuur 350 ° -ni ja küpseta 1 tund ja 45 minutit või kuni paksema osa sisse pandud lihatermomeeter on 145 °. Lase seista 15 minutit või kuni lihatermomeeter näitab 150 ° (keskmiselt harva).

Serveeri beebiporgandi ja seenese metsiku riisiga. Soovi korral kaunista.

Mine tippu


Gefilte kala retsept

Koostis:
2 sibulat, kuubikuteks lõigatud
Luud ja kalapea (põhjalikult puhastatud)
2 naela hakitud kala (valge kala ja pickerel, rohkem korjajat)
2 keskmist sibulat, riivitud
2 muna
1-1/2 tl soola
1 tl suhkrut
1 spl matzoh sööki
1/4 tl valget pipart
1 tass vett (umbes võib vaja minna vähem)
2 porgandit, kuubikuteks lõigatud
Sool ja pipar maitse järgi

Meetod:

Asetage viilutatud sibul, kala luud ja pea veega kaetud potti. Kuumuta keemiseni ja hauta kala valmistamise ajal.

Kombineeri köögikombainis kala ja riivitud sibul ning sega madalal kiirusel mitu minutit. Lisage muna, sool, suhkur, matzoh jahu ja pipar, kui see on veel madalal. Lisage aeglaselt vett, kuni segu on kleepuv. Jätkake segamist veel 10 minutit.

Vormi märgade kätega kalasegust väikesed pallid. Kõrvale panema.

mis oli muistses Kreekas tuntud amor

Lisa porgandid kalaluudega puljongisse. Maitsesta maitse järgi.

Pange iga pall õrnalt keevasse puljongisse. (Hoidke puljongit kalapallide lisamise ajal keemiseni). Katke kaas, jättes kaane veidi lahti, ja vähendage kuumust, nii et vars keeb õrnalt kala ümber. Küpseta 1–1/2 tundi, lisades vajadusel rohkem vett ja maitsestades maitsestamist.

2019. aasta sõbrapäeva nädala kuupäev

Eemaldage pott tulelt. Sulgege kaas tihedalt ja laske 5 minutit seista.

Eemaldage kalapallid ettevaatlikult kaussi ja kurnake kala üle. Katke kauss vahatatud paberiga ja kaaluge kausi ülaosast väiksema taldrikuga. Hoia serveerimiseni külmkapis. Tavaliselt serveeritakse jahutatult mädarõika-viinamarjakastmega.

Mine tippu


KIRJUTATUD KANA CILANTRO, Sidruni ja KUIVATATUD FIG
Märkus: Selle roa valmistamiseks eemaldage kogu tükeldatud kana nahk ja rasv.

Koostis:
2 supilusikatäit jahu
3/4-kilo kana, nahk ja rasv eemaldatud, lõigatud 12 tükiks
4 tl oliiviõli
2 tassi hakitud sibulat 3 suurt küüslauguküünt, hakitud
1/2 untsi purki madala soolasisaldusega kanapuljongit 1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
8 kuivatatud Calimyrna viigimarja, varred lõigatud, pikuti pooleks lõigatud sidruniviilud

Meetod:
Asetage jahu suurde suletavasse kilekotti. Maitsesta jahu soola ja pipraga. Lisage kana kotti sulgemiskotti. Raputage kotti, et kana kergelt jahuga katta. Kuumutage 2 tl õli suures mittekleepuvas potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Töötades partiidena, lisage kana ja praege igast küljest pruuniks, umbes 7 minutit partii kohta. Viige kana taldrikule. Lisage potti ülejäänud 2 tl õli ja vähendage kuumust keskmisele. Lisa sibul ja küüslauk ning prae kuni kuldne ja pehme, umbes 10 minutit. Sega juurde puljong, 1/2 tassi koriandrit ja sidrunimahl ning lase keema tõusta. Lisage potti viigimarjad ja kana koos kogunenud mahlaga. Katke ja hautage, kuni kana on pehme, umbes 35 minutit. Viige kana lusikaga kaussi ja katke soojas hoidmiseks fooliumiga. Keeda mahlad potis, kuni need on kastme konsistentsini paksenenud, umbes 5 minutit. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Vala kaste kana peale. Puista peale ülejäänud 2 spl koriandrit ja serveeri sidruniviiludega.
Teenib

Mine tippu


PIRNI- JA MANDRI -FRANGIPANE APRIKOOSIKASTEEGA

Koostis:
4 1/2 tassi vett
4 1/2 tassi suhkrut
3 supilusikatäit värsket sidrunimahla
1/4 tl vaniljeekstrakti
8 Anjou pirni, kooritud, poolitatud, südamik
1 18-unts purk aprikoosikonservi
1/4 tassi tumedat rummi
2 tassi röstitud mandleid
6 suurt muna
1/8 tl mandli ekstrakti

Meetod:
Sega suures potis vesi, 2 1/2 tassi suhkrut, sidrunimahl ja vanill. Sega keskmisel kuumusel, kuni suhkur on lahustunud. Lisa pirnid. Lase vedelik keema. Vähendage kuumust keskmisele tulele, kuni pirnid on pehmed, aeg -ajalt keerates, umbes 10 minutit. Jahutage pirnid salaküttivedelikus. Sega hoidised väikeses potis kuni sulamiseni. Lisa rumm. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Või 10–11-tollise läbimõõduga quiche-roog, mille küljed on umbes 1 1/2 tolli. Jahvatage protsessoris pähklid. Lisage 1 3/4 tassi suhkrut, mune ja mandli ekstrakti. Töötle, kuni see on hästi segunenud. Vala nõusse. Nõruta pirnid taigna peale, lõika pool alla ja varre ots keskele. Küpseta, kuni kooki sisestatud tester on puhas, umbes 1 tund. Jahutage restile. Kuumuta aprikoosikaste uuesti keskmisel-madalal kuumusel. Serveeri kooki kastmega.
Teenib 8.

Mine tippu


LATKES

Koostis:

  1. Kartul- 1 nael
  2. Peeneks hakitud sibul- ½ tassi
  3. Kergelt klopitud suur muna- 1
  4. Sool- ½ tl
  5. Oliiviõli- ½ kuni ¾ tassi
Meetod:
  1. Ahi tuleb eelsoojendada 250 kraadini.
  2. Koorige kartulid ja tükeldage need kätega.
  3. Leota neid kartuleid 1–2 minutit vees.
  4. Tühjendamiseks kasutage kurna.
  5. Sega köögirätikul riivitud kartul ja sibul.
  6. Keerake rätik ülejäänud vee äravooluks.
  7. Enne segu korralikult segamist lisage segusse muna ja sool.
  8. Kuumuta ¼ tassi õli mõõdukal temperatuuril veidi oliiviõliga.
  9. Seejärel sega pannil 2 sl kartulisegu.
  10. Vähendage temperatuuri ja keetke umbes 5 minutit.
  11. Segage segu. Pöörake klaasid ümber ja keetke veel 5 minutit.
  12. Tõsta segu paberrätikule ja nõruta.
  13. Lisage maitse järgi soola ja õli.
  14. Hoidke segu ahjus oleva küpsetuspanni kohal.
  15. Serveeri kuumalt.

Mine tippu


SUFGANIYOT

Koostis:

  1. Kuiv pärm- 1 supilusikatäis
  2. Suhkur- 4 supilusikatäit
  3. Leige piim või soe vesi- ¾ tassi
  4. Jahu- 2 ja ½ tassi
  5. Sool
  6. Jahvatatud kaneel- 1 tl.
  7. Munad- 2
  8. Pehme või-2 supilusikatäit
  9. Maasikahoidised
  10. Taimeõli
  11. Suhkur
  12. Lusikad
  13. Tassid
  14. Kausid
  15. Puhastav rätik
  16. Klaas
  17. Fritüür
  18. Majapidamispaber
NB! Kui serveerite piimajahuga, kasutage võid ja piima, vastasel juhul kasutage lihatoidu jaoks vett ja pareve margariini

Meetod:
  1. Kombineeri pärm, 2 supilusikatäit suhkrut, piim. Pange see kõrvale ja veenduge, et see mullitaks.
  2. Sega see pärast jahu sõelumist korralikult soola, kaneeli, pärmisegu, ülejäänud suhkru ja munakollastega.
  3. Suru tainas kokku ja sellest peaks moodustuma pall.
  4. Kaasa või või margariin. Pigista see hästi, et või seguneks. Selle katmiseks kasutage rätikut.
  5. Külmkapis.
  6. Tehke paksus 1/8 tolli, rullides tainast.
  7. Tehke 24 ringi, lõigates taina klaasi abil.
  8. Asetage ½ tl maasikahoidist 12 ringi keskele.
  9. Täitmiseks kasutage ülejäänud 12 vooru.
  10. Katke servad munavalgega. Vajutage ka servad.
  11. Oodake 30 minutit.
  12. Kasutage 2 tolli õli ja kuumutage seda 375 kraadini.
  13. Pange sõõrikud aeglaselt kuuma õli sisse.
  14. Veenduge, et värv on pruun.
  15. Kasutage paberrätikut ja tühjendage.
  16. Pöörake sõõrikud suhkru sisse.

Mine tippu

Huvitavad Artiklid

Toimetaja Valik

108 Lord Shiva nimed
108 Lord Shiva nimed - Lord Shiva on tuntud mitme nime järgi. Shiva Purana, üks vanimaid hinduistlikule jumalusele Shivale pühendatud hinduistlikke religioosseid tekste, sisaldab Lord Shiva jaoks 108 sanskritikeelset nime, millest igaüks tähistab Issanda teatud atribuuti.
Hiina uusaasta faktid
Lugege neid imelisi ja kummalisi fakte Hiina uue aasta tähistamise kohta. Jagage neid nippe oma sõpradega. Head hiina uut aastat
4. juulil 2021
Tsitaadid, tervitused, luuletused ja sõnumid Ameerika iseseisvuspäevaks, 2021. Soov Facebookis, Messengeris või whatsappis.
Sõbrapäeva nimekiri 2021
Sõbrapäeva nimekirja ajakava 2021 päeva ja kuupäevad. Sõbranädal või armastusnädal algab 7. veebruaril. Armastusnädal algab roosipäevaga, millele järgnevad ettepanekupäev, šokolaadipäev, mängupäev, lubaduspäev, kallistamispäev, suudluspäev ja lõpeb õnneliku sõbrapäevaga.
Kuusk*
Kuusk- kuusk Hans Christian Anderseni muinasjutus „Kuusk” teab täpselt, mida need lapsed tunnevad. Lugu räägib kuusest, kes on nii suureks kasvamas, nii suurte asjade pärast, et ta ei oska hinnata hetkes elamist.
Paastumine
Miks paastumine Tänapäeval tähendab sõna „paastumine” täielikku hoidumist igasugusest toidust. Lisateavet paastumise kohta tuhkapäeval.
Janmashtami käsitööideed
Isiklikult valmistatud kingitused teevad kallitele alati hinnalisi kingitusi. Vaadake neid fantastilisi käsitööideid, et teha sellel lähedasel Janmashtamil vapustavaid omatehtud kingitusi oma lähedastele.