Kategooriad
Põhiline Muu Riis ja leib Durga Puja jaoks

Riis ja leib Durga Puja jaoks

  • Rice Breads Durga Puja

Klõpsake siin, et soovida oma sõpradele head Durga Puja See leht annab teile peamised toiduvalikud teie Durga puja pidu jaoks. Valige riisi hiina või bengali versioon. Nagu nad ütlevad, on Hiina toit bengali toit, mis on kogemata Hiinas leiutatud. Lõbutse hästi. Tervist!

Kana praetud riis | Kana Biryani | Bengali Pilau riis | Kookosleib

KANA PRIITRIIS

kana praetud riis

Koostis:
Riis (Chamanmani): 200 g
porgand, oad, sibulake: 100 g (peeneks hakitud)
Sojakaste (nr 1): 1/2 tl
Sojakaste (nr. C): 1/4 tl
sool: 1 tl
testimispulber: 1/2 teelusikatäit
must pipar: 1/4 tl
muna: 1
kana: 100 g
Õli: 30 g

Ettevalmistus:
Keetke riis ja tühjendage kogu vesi. Küpseta kana eelkuumutatud õlis. Kuumuta sügava põhjaga praepannil õli. Vala sisse kõik köögiviljad peale sibulapaelte. Segage seda umbes minut. Lisage sellele kana, riis, sool, testpulber, must pipar. Jätkake segamist. Sega juurde sojakaste. Sega 5-6 minutit mõõduka kuumusega. Puista sellele sibulapaelad. Sega veel paar minutit. Serveeri riisikausis.


KANA BIRYANI

Koostis:
Riis (Basmati): 200 g
Kana: 2 (suur) tk
Sibul: 1 (peeneks hakitud)
Kaart (suvila): 2 supilusikatäit
Loorberilehed (Tezpatta), roheline kardemon, nelk, kaneel: 10 gr (kokku pekstud)
Must pipar: pulber
Roosivesi: 4-5 tilka
Õli: 3-6 supilusikatäit
Sool: 1/2 supilusikatäit

Ettevalmistus:
Enne keetmist leota riisi vees umbes pool tundi. Pese kana põhjalikult. Kuumuta pannil õli. Lisa garam masala (10 g segu) ja sibul, kuni segu muutub pruuniks. Võtke raske põhjaga pann. vala liha ja kohupiima tükid. Kuumutage seda õrnalt. Lisage põletatud segu. Lisage segule loorberilehed ja sool. Sega korralikult paar minutit. Vala riis ja jätka segamist, kuni see on osaliselt küps. Veenduge, et vürtsikas segu ja riis seguneksid põhjalikult ja ükski osa ei jääks kinni. Nüüd kata pann puhta riidetükiga ja keera kuumus mõõdukaks. Jätke see põhjalikult keema. Puista roosivett, põletatud sibulat ja riivitud piparmünti (pudinalehed) kogu peale. Serveeri kuumalt.


BENGALI PILAU RICE

Koostis:
Sultanas: 3 supilusikatäit
Riis (Basmati): 2 kruusi
Terved (ettevalmistamata) maapähklid: 25
India Bayleafs: 4-5
Ingver: 1+1/2 tolli pikk
Kardemoni terved seemned: 20
Kaneelipulgad: 6 väikest
Suhkur: 1 supilusikatäis - maitse järgi
Sool: 1+1/2 tl - maitse järgi
Tumeric: 1/2 teelusikatäit
Või (Taani): 1/4 lb+

Ettevalmistus:
Valmistage kogu kooritud maapähklid, leotades neid 1/2 tundi kuumas vees ja eemaldades seejärel kestad. Kardemoniseemneid ja kaneelipulki saab selles retseptis kasutada tervelt, kuid kui suudate neid väikese mördi ja nuia abil pulbristada, saate veelgi rohkem maitset. Koorige ingver ja koorige see väikesteks ribadeks. Peske riisi kaks korda külmas vees.

Kokkamine
Lisage riisile suures kastrulis rohkelt vett, mis on vähemalt kaks korda sügavam kui riis. Sart keetke seda keskmisel kuumusel ja lisage veele veidi numbrilist. Umbes 20 minuti pärast peaks riisiterade välimine osa olema pehme, kuid sisemine südamik on kõva, kui terad on sellesse etappi jõudnud, võtke pann pliidilt maha ja tühjendage vesi kurnide abil. Sulata teises potis või. Lisa maapähklid ja kuumuta, kuni need muutuvad veidi pruuniks. Seejärel lisage sultanid ja kuumutage, kuni need paisuvad (umbes 1 minut), seejärel loorberilehed. Seejärel lisatakse ingver ja praetakse, kuni see pruunistub, millele järgneb purustatud või terve kaneel ja kardemon. Prae segu koos, segades seda umbes 1 minut. Tõsta kastrul tulelt ja lisa nüüd riis. Pange kastrul kaanele ja raputage panni ringikujuliste liigutustega, et see kõik omavahel kokku segada. Teise võimalusena võite puulusika abil seda lihtsalt ja õrnalt kokku segada. Viimasena lisa maitse järgi soola ja suhkrut ning sega roog vispeldamisega. Nüüd on teil serveerimiseks valmis maitsev Pilau riis.


KOOKOSLEIV

Koostis:
Kuivatatud kookospähkel: 2 supilusikatäit
Tavaline jahu: 3 supilusikatäit
Cayenne'i pipar: näputäis
Suhkur: 1/4 tl
Ghee: 60 gr.

Ettevalmistus:
Sega kokku kookospähkel, jahu, cayenne ja suhkur. Lisa piisavalt külma vett, et segada pehme tainas. Rullige väikesteks lamedateks kookideks. Prae paar korda sulanud ghees, kuni see on keedetud ja helepruun, nõruta

Üles

Huvitavad Artiklid

Toimetaja Valik

108 Lord Shiva nimed
108 Lord Shiva nimed - Lord Shiva on tuntud mitme nime järgi. Shiva Purana, üks vanimaid hinduistlikule jumalusele Shivale pühendatud hinduistlikke religioosseid tekste, sisaldab Lord Shiva jaoks 108 sanskritikeelset nime, millest igaüks tähistab Issanda teatud atribuuti.
Hiina uusaasta faktid
Lugege neid imelisi ja kummalisi fakte Hiina uue aasta tähistamise kohta. Jagage neid nippe oma sõpradega. Head hiina uut aastat
4. juulil 2021
Tsitaadid, tervitused, luuletused ja sõnumid Ameerika iseseisvuspäevaks, 2021. Soov Facebookis, Messengeris või whatsappis.
Sõbrapäeva nimekiri 2021
Sõbrapäeva nimekirja ajakava 2021 päeva ja kuupäevad. Sõbranädal või armastusnädal algab 7. veebruaril. Armastusnädal algab roosipäevaga, millele järgnevad ettepanekupäev, šokolaadipäev, mängupäev, lubaduspäev, kallistamispäev, suudluspäev ja lõpeb õnneliku sõbrapäevaga.
Kuusk*
Kuusk- kuusk Hans Christian Anderseni muinasjutus „Kuusk” teab täpselt, mida need lapsed tunnevad. Lugu räägib kuusest, kes on nii suureks kasvamas, nii suurte asjade pärast, et ta ei oska hinnata hetkes elamist.
Paastumine
Miks paastumine Tänapäeval tähendab sõna „paastumine” täielikku hoidumist igasugusest toidust. Lisateavet paastumise kohta tuhkapäeval.
Janmashtami käsitööideed
Isiklikult valmistatud kingitused teevad kallitele alati hinnalisi kingitusi. Vaadake neid fantastilisi käsitööideid, et teha sellel lähedasel Janmashtamil vapustavaid omatehtud kingitusi oma lähedastele.