Kategooriad
Põhiline Muu Röstitud kana retseptid Rosh Hashanah jaoks

Röstitud kana retseptid Rosh Hashanah jaoks

  • Roast Chicken Recipes

Röstitud kana apelsiniga

Koostis:
1 sidrun
1 röstitud kana, umbes 5 naela
Riivitud 1 sidruni koor, seejärel neljaks lõigatud sidrun
Riivitud 1 apelsini koor, seejärel neljaks lõigatud apelsin
3 supilusikatäit kooritud ja riivitud värsket ingverijuurt
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
5 supilusikatäit margariini, sulatatud või oliiviõli
4 supilusikatäit värsket sidrunimahla
½ tassi värsket apelsinimahla
3 supilusikatäit mett
Kaunistuseks oranžid lõigud
Kuumuta ahi 35 -ni0F.

Ettevalmistus:
Lõika sidrun veeranditeks. Hõõruge kana välispinda ühe sidruniveerandiga, seejärel visake ära. Sega väikeses kausis kokku sidruni- ja apelsinikoored ning 1 sl riivitud ingverit. Hõõruge see segu süvendisse ühtlaselt. Pange sidruni ja apelsini veerand linnu sisse. Asetage kana ahjuplaadile restile. Puista see soola ja pipraga. Nüüd tühjaks jäänud väikeses kausis ühendage sulatatud margariin või oliiviõli, sidruni- ja apelsinimahlad, mesi ja ülejäänud 2 supilusikatäit ingverit. Sega hästi.
Asetage kana ahju ja röstige, küpsetades tsitrusviljamahla seguga vähemalt 4 korda, kuni mahl hakkab noa läbistamisel umbes 1 tund selgeks saama.
Tõsta serveerimisalusele ja lase 10–15 minutit puhata. Nikerdage kana. Kaunista apelsinitükkidega. Teeb 4 portsjonit.
Variatsioon: kasutage sidrunimahla asemel 4 spl granaatõunamahla.

Huvitavad Artiklid